章丘铁锅最出名的三个牌子分别是:臻三环、同盛永和盛德福。臻三环因《舌尖上的中国》一炮而红,以传统手工锻打、无涂层不粘著称;同盛永历史悠久,始于清末,锅体厚重、导热均匀,深受大厨青睐;盛德福则主打高性价比,工艺扎实,适合家庭日常使用。三者均产自山东章丘,坚持古法锤打,少则三万六千锤,多则十万锤以上,锅面如镜,越用越不粘,是中式爆炒的理想选择。
章丘铁锅最出名的三个牌子分别是:臻三环、同盛永和盛德福。臻三环因《舌尖上的中国》一炮而红,以传统手工锻打、无涂层不粘著称;同盛永历史悠久,始于清末,锅体厚重、导热均匀,深受大厨青睐;盛德福则主打高性价比,工艺扎实,适合家庭日常使用。三者均产自山东章丘,坚持古法锤打,少则三万六千锤,多则十万锤以上,锅面如镜,越用越不粘,是中式爆炒的理想选择。